Pada kenyataannya Air Minum dan Penyehatan Lingkungan (AMPL) tak pernah lepas dari kehidupan. Seolah menjadi persoalan yang tak segera terselesaikan, justru terus bertambah persoalan seirama perkembangan penduduk, sosial dan ekonomi.
      Hasilnya? Materi lingkungan hidup tak hanya masuk ekstrakurikuler namun menembus mata pelajaran berupa muatan lokal (mulok) bernama Pendidikan Lingkungan Hidup, artinya semua siswa wajib mengikuti pelajaran ini.
     Sekolah adalah bagian lingkungan yang penting bagi perkembangan anak. Dari sinilah mental dan kecerdasan anak dididik dan diuji,selain lingkungan rumah dan diluar rumah atau lingkungan pergaulan.
Suasana yang nyaman dalam lingkungan sekolah yang hijau dan asri, sebenarnya bukan hanya dalam pengertian sempit seperti penanaman pohon dan lingkungan bersih atau sebatas pembuatan kompos dan daur ulang. Tapi lebih dari itu, wawasan lingkungan diwujudkan dalam seluruh rangkaian aktivitas sekolah.
Masalah lingkungan hidup adalah masalah bersama. Dengan kepedulian dan upaya bersama, maka lingkungan bisa diselamatkan. Dan sekolah diharapkan dapat menjalankan peran kunci untuk membangkitkan kepedulian lingkungan pada generasi muda sebagai calon pembimbing keputusan di masa mendatang.

Etiket seseorang terhadap lingkungan merupakan hasil didikan dalam keluarga. Anak yang tumbuh tanpa mendapat  pengajaran yang cukup tentang arti ramah lingkungan kemungkinan menjadi anak yang membuang sampah sembarangan, gemar jajan makanan yang tidak kurang sehat, atau memboroskan listrik untuk bermain game dan internet tanpa batas waktu. Kurangnya pendidikan di rumah biasanya akan terbawa hingga anak dewasa. Itulah mengapa etiket terhadap lingkungan  harus dimulai dari orangtua, terutama ibu untuk menerapkan dan mengajarkan kepada seluruh anggota keluarga. Teladan melalui aktivitas sehari-hari jauh lebih efektif daripada perintah atau kata-kata.

Susu merupakan media pertumbuhan yang sangat baik bagi bakteri dan dapat menjadi sarana potensial bagi penyebaran bakteri patogen yang mudah tercemar kapan dan dimana saja sepanjang penanganannya tidak memperhatikan kebersihan. Pencemaran pada susu terjadi sejak proses pemerahan, dapat berasal dari berbagai sumber seperti kulit sapi, ambing, air, tanah, debu, manusia, peralatan dan udara (Rombaut, 2005).

Proses dan perhitungan neralisasi pH adalah sebagai berikut: